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餐饮店为什么不好做?

2020年09月28日 18:01

2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。


 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。





外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。




餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。






没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0




做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

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2020年09月22日 10:06

罗湖拆除友谊大厦小区一楼违法搭建

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2020年04月24日 11:56

如何快速租到心仪的房子?

租房第一步:了解市场首先我们要清楚目前市面上的房源有房东直租、中介、长租公寓几种类型,接下来我们就来具体分析下。①房东直租:价格最便宜的是房东直租和个人转租,但这类房源较少,干扰信息多,总得来说全凭运气了。②中介公司:很多人对中介深痛恶极,因为受骗不少。这里建议大家选择相对大型的中介公司,会少出现较恶意克扣押金的问题,但选房成本高,需缴纳半月或者一个房租作为中介费。③长租公寓:一般的品牌公寓装修更好、家居更完备,且有完善的后续管理,更受年轻人喜欢。虽然房间不是很便宜,但想到后续能生活得舒适点也值了。因此,长租公寓相对来说适合对生活品质有一定追求的人。租房第二步:房租预算一般来说,如果房租超过你收入的三分之一就很吃力了,因此最好控制在工资的15%以内。比如你工资只有3000元,就不要抱着2000元的房租也是可以租得起的。那么后续的生活费、伙食费那些呢?租房第三步:对房子的要求在你租房时,要弄清楚你更看重哪些因素,哪些绝对不能接受。比如小编就对连地板都不铺、装修简陋、老旧的房子不能接受,其次是想租家具、电器齐全,有窗、厨房卫生间的房子。可以接受房间小,或者要与人共处一室,但一定要有独立的房间。租房第四步:锁定租房范围当然,这个首要考虑的是公司附近,平时可以走路上下班,这样就可以省去交通费用。考虑到有些写字楼地段比较繁华,附近租房租金可能比较贵。那么就可以住的远一点,但最好是靠近地铁和公交。根据这些范围,比较一下两边的价格。需要坐地铁上班的地方要把交通费算进来,对比一下哪个更划算。租房第四步:找房子如果这些都确定好了,那么,接下来就可以开始找房源了。可以多去网上搜集租房信息,多家进行对比,寻找适合自己的。最后,小编还是想说,如果想要租好的房子,就要努力工作,多挣钱才是王道。

2020年04月15日 14:57